Składniki:
Wykonanie:
Z kaczki z usunąć kości. Bułkę namoczyć w mleku, a potem odcisnąć. Cebulę usmażyć na tłuszczu. Bułkę, cebulę, wątróbkę, mięso przepuścić 2 razy przez maszynkę do mielenia. Wymieszać z jajkami, przyprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Kaczkę wypełnić nadzieniem, zaszyć, uformować. Ułożyć na brytfannie, polać stopionym tłuszczem, skropić wodą. Piec ok. 90 minut.
SMACZNEGO !
Kamila Kieszek (przepis udostępniony przez Panią Henrykę Gos)